（周豐豐VX：ZFF001A，免費制定個性化燕窩食補方案）

    導語：燕窩在古時是只有帝王權貴們才吃得起的尊貴補品，即使到了現(xiàn)代社會也不是人人都能負擔得起，但是隨著人們物質越來越豐富，慢慢地很多普通老百姓也開始了品嘗燕窩，體驗到了這種尊貴滋補品帶來的營養(yǎng)。

但是如何挑選天然燕窩呢？別急，周豐豐慢慢告訴您！

   燕窩在古時是只有帝王權貴們才吃得起的尊貴補品，即使到了現(xiàn)代社會也不是人人都能負擔得起，但是隨著人們物質越來越豐富，慢慢地很多普通老百姓也開始了品嘗燕窩，體驗到了這種尊貴滋補品帶來的營養(yǎng)。但是如何挑選燕窩呢？這是很多人關心的問題，周豐豐在此匯總幾點純天然燕窩的特點，大家可以當做參考。

1.顏色自然，象牙白或者米黃，深淺不一；燕絲深處可見黑色的細毛或者雜質。

    純燕窩的加工只是把毛燕中的雜質挑出來，所以毛燕什么顏色，挑毛以后的燕窩也應該是什么顏色。毛燕作為自然界的產物，顏色會受到環(huán)境含水量、金絲燕筑巢位置、陽光照射等影響，顏色多不一，沒有標準可言。同時純手工挑毛的燕窩，因為挑毛時不能破壞燕盞形狀，工人無法百分百挑干凈燕盞中的細毛，所以純天然的燕盞中多少含有黑色或灰色的細毛和雜質，燕窩泡發(fā)散形后尤為明顯。

2.盞身縫隙分明，燕絲清晰。

     純燕窩挑毛前需要浸泡，使得燕絲變軟張開方便工人挑毛，挑完后需要定型風干，燕絲一漲一縮就會形成縫隙，所以純手工挑毛的燕窩盞身都會帶有縫隙。和半干挑（挑毛前只將燕窩表面泡軟）的密盞相比，疏盞挑毛前浸泡時間略長，風干后形成的裂縫也就越大。這一條是針對刷膠燕窩提出來的，刷膠燕窩盞身多無縫隙，有人問我刷膠燕窩孕婦能吃嗎？周豐豐的回答是不能，因為你不知道它刷的是什么膠，可能是對身體無害的食用膠，也可能是亂七八糟的工業(yè)膠。畢竟，吃進嘴的東西，小心點總不會錯的。

3.底座蓬松，燕絲根根分明，燕絲肉縫中可見細小雜毛。

   燕窩的底座是盞身和木板連接的部分，往往沾有許多木屑和雜質，是最難挑干凈的部分，工人往往將底座拆開后進行挑毛，再利用燕絲自有的粘性貼回底座上，風干后燕絲根根分明，區(qū)別于補碎時貼在底座上的燕碎。（周豐豐VX：ZFF001A，免費制定個性化燕窩食補方案）

4.盞身干度達到了“脆”的級別，可以獨立封裝，容易碎裂。

    首先燕窩產品和肉類產品一樣，不可能百分百一點水分不含，0水分的燕窩根本無法運輸。行業(yè)內默認九成干（通常硬度達到“硬”級別）的燕窩已算合格，然而優(yōu)質燕窩的干度多在九五干（硬度達到“脆”級別），燕窩的含水量越低，越不容易滋生霉菌。

    總的來說，要想鑒別的準確，還是離不開實物，自己多實踐自然就會鑒別了。另外不要迷信權威，周豐豐想說沒有百分百正確的鑒別方法，“一刀切”的鑒別方法對于燕窩并不適用，所以諸如“哪個燕窩產地的燕窩好”“疏盞好密盞差”“顏色黃的燕窩一定沒有被漂白過”的說法并不可靠。

   周豐豐商城溫馨提示：天然燕窩價格高低不一，望大家不要盲目的購買，補充燕窩知識的學習，才能輕松辨別燕窩真假。

   周豐豐燕窩：“把奢侈變家常，讓燕窩走進尋常人家”

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   “安全有效、實惠可靠”是我們一直堅持的原則。

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   踏雪過山尋好燕

   只有走過心了，才敢讓它走胃。